된장이란? 무었인가?의 관하여 자기 자신이 생각해 보는 보고서
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작성일 22-11-20 16:30
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그리고 우리나라는 어른 공경사상이 강해 어른들을 위한 음식들이 참 많았다. 두 번째 강의 우리 민족의 최고 발명품 된장에서는 된장의 기본이 되는 콩의 효능과 된장을 담그는 방법, 그리고 담근 뒤 발효시키는 과정에서 어떤 곰팡이가 생겨 된장에 어떤 작용을 하는지, 그리고 된장으로 간장을 만드는 방법 등을 봤다.옛 어른들은 된장을 `팔진미의 주인`이라고 불렀다고 …(skip)
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된장이란? 무었인가?의 관하여 자기 자신이 생각해 보는 보고서에 대한 글이며,강의 한국의 음식 맛과 멋에서는 한국의 음식 등에 관한 글입니다.
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된장이란? 무었인가?의 관하여 자기 자신이 생각해 보는 보고서에 대한 글이며,강의 한국의 음식 맛과 멋에서는 한국의 음식 등에 관한 글입니다. 이렇게 한국의 음식은 영양과 보는 맛, 어른을 배려하는 마음이 모두 담겨 있었다. 또한 음식의 색의 조화와 볼 때 예쁘고 조화로운 것을 생각해 그냥 되는대로, 닥치는 대로 만든 것이 아니었다. 된 장은 우리의 전통 음식을 이야기할 때 빼 놓을 수 없는 음식이다. 이가 약해 고기를 못 먹는 노인들을 위해 섭산적이 있었고 소화가 잘 되지 않는 노인들을 위한 우유로 만든 타락죽이 있었다.된장이란무었인가의관하여자기자신이생각해보는보고서 , 된장이란? 무었인가?의 관하여 자기 자신이 생각해 보는 보고서생활전문레포트 ,
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된장이란? 무었인가?의 관하여 자기 자신이 생각해 보는 보고서
첫 번째 강의 한국의 음식 맛과 멋에서는 한국의 음식이 단지 아무렇게나 먹었던 것이 아니라 영양과 음식 속의 주요 영양소 밸런스도 생각했다.
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